Lo que deberías comer después de un Infarto del Miocardio.
Nosotros te orientaremos acerca de lo que puedes comer y qué alimentos deberías evitar.
Cuando se presenta un infarto agudo del miocardio o un problema cardíaco inesperado surgen dudas acerca de qué alimentos son los más apropiados para prevenir eventos cardiacos futuros, aquí te ofrecemos una guía de alimentación para que selecciones mejor tus alimentos.
Qué SÍ y que NO comer
después de un Infarto del Miocardio.
ALIMENTOS A EVITAR:
• Alimentos empanizados, capeados y fritos.
• Evitar el consumo excesivo de grasas al cocinar.
• Gran consumo de aderezos, mayonesa, mantequilla y vinagretas.
• Quesos para gratinar, queso philadelphia, queso manchego, leche entera, yogurt entero, natas y cremas.
• Sazonador knorr Suiza y similares.
• Sal de mesa en exceso / sodio.
• Salsa de soya, maggi, china, anguila y cualquiera salsa rica en sodio.
• Chorizo, chilorio, chicharron, vísceras y alimentos ricos en grasa.
• Limitar el consumo de carnes rojas a 1 o 2 veces por semana.
• Harinas refinadas (pan, galletas, pasteles, postres etc).
• Azúcares refinados (caramelos, dulces, golosinas).
• Grasas saturadas.
• Bebidas azucaradas, sodas y jugos del mercado.
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ALIMENTOS A PREFERIR:
• 6 porciones de verduras frescas al día.
• 3-4 porciones de frutas frescas al día.
• Alimentos ricos en omega 3: salmón, pescado, atún, huevo, etc.
• Alimentos con ácido fólico: verduras de hoja verde, lentejas, frijoles, espárragos, brócoli, naranja, cítricos y aguacate.
• Cereales integrales como el arroz, pan integral o de granos, tortilla de maíz, avena, salvado etc.
• Alimentos altos en fibra: cereales integrales, verduras de hoja verde, semillas y granos.
• Alimentos ricos en betacarotenos y carotenoides: sandía, guayaba, naranja, cítricos, etc.
• Alimentos ricos en resveratrol: uvas, maníes, mantequilla de maní, moras, nueces, cacahuates, pistaches, bayas y arándanos FRESCOS.
• Alimentos ricos en vitamina C: fresa, cereza, naranja, limón, papaya, kiwi, pimientos, guayaba, melón, acelgas, espinacas, berros, algas, brócoli, coliflor, tomate, hierbas como el tomillo, albahaca y perejil.
• Preferir alimentos bajos en grasa y sodio.
• Preferir cocinar alimentos a vapor, a la plancha, cocidos, al horno y empapelados.
• Consumir jugos de frutas y verduras naturales y frescos.
• Consumir grasas buenas como: aguacate, nuez, almendras, pistaches etc.
• Preferir aceite coco y olivo para preparar nuestros alimentos.
• Utilizar especies naturales para sazonar sus alimentos.
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RECOMENDACIONES GENERALES.
• Evitar consumo de alcohol.
• Evitar consumo de tabaco.
• 8 horas de sueño al día.
• Monitoreo de presión constante.
• En caso de DM monitoreo de glucosa al día.
• Realizar 30 minutos de actividad física al día.
• Consumir 2L de agua al día.
• Realizar 5 tiempos de comida (Desayuno, Comida, Cena y Colaciones).
• Ajustarse a horarios y tiempos de comida.